Mekano kućno pečenje
Jogurt sendvič kruh i punjena peciva
Jedno mekano jogurt tijesto, dvije praktične obiteljske upotrebe: sendvič kruh ili punjena peciva.
Fleksibilno tijesto za svakodnevno pečenje
Ovaj recept je koristan kada želite mekan kruh, ali u tijesto ipak želite uključiti dio svježe mljevenog cjelovitog brašna.
Jogurt sendvič kruh i punjena peciva
Mekano jogurt tijesto koje možete ispeći kao sendvič kruh ili oblikovati u punjena peciva za doručak, školske užine i obiteljske zalogaje.
Equipment
- Zdjela za miješanje
- Lim za pečenje
- HamarMill mlin za žitarice
Ingredients
Tijesto
- 500 g pšenično brašno po želji dijelom svježe mljeveno cjelovito brašno
- 200 g obični jogurt
- 150 ml voda mlaka
- 20 g svježi kvasac ili 7 g suhog kvasca
- 1 žličica sol
- 1 žlica ulje
- 1 žličica med po želji
- 100 g sir ili slani nadjev po želji za punjena peciva
Instructions
Priprema
- Pomiješajte kvasac, mlaku vodu i med te ostavite nekoliko minuta.
- Dodajte brašno, jogurt, sol i ulje pa zamijesite mekano tijesto.
- Pokrijte i pustite da se tijesto diže dok ne udvostruči volumen.
- Za sendvič kruh oblikujte štrucu i stavite u kalup. Za peciva podijelite na 8 komada, po želji dodajte nadjev i dobro zatvorite.
- Oblikovano tijesto ostavite da se ponovno diže 20–30 minuta.
- Pecite na 180 °C 30–35 minuta za kruh ili 20–25 minuta za peciva.
Notes
Za cjelovitiju verziju zamijenite do jedne trećine brašna svježe mljevenim cjelovitim brašnom.
Preporučeni HamarMill proizvodi
Koristite Arabellu ili Kombi Duo kako biste u mekani sendvič kruh i peciva dodali svježe mljeveno cjelovito brašno.
Loading...