Veganska pjena za koktele • 3–4 kapi • 625+ napitaka

FOAMEE® veganska pjena za koktele 100 ml

Profesionalna pjena bez razbijanja jaja. FOAMEE® barmenima omogućuje brz i ponovljiv način stvaranja čiste i stabilne pjene u koktelima i mocktailima uz jednostavniji, higijenskiji i standardiziran servis.

Zašto barmeni prelaze na FOAMEE®

Bez rada s bjelanjkom

Nema odvajanja jaja, ljuski, pasterizacije ni rukovanja sirovim bjelanjkom tijekom servisa.

Brzo i ponovljivo

Nekoliko kapi dodaje se izravno u shaker. Jednako doziranje olakšava standardizaciju između barmena i lokacija.

Veliki randman

Bočica od 100 ml sadrži približno 2.500 kapi i daje 625+ koktela pri četiri kapi po napitku.

Neutralno u napitku

FOAMEE® se promovira kao proizvod koji ne dodaje primjetnu boju, aromu ni okus pa recept koktela ostaje u prvom planu.

Prikladno za veganske programe

Biljno rješenje za goste i menije koji ne koriste bjelanjak.

Za veliki promet

Posebno praktično za evente, bankete, hotelske barove i cocktail programe gdje su brzina i konzistentnost ključni.

Kako koristiti FOAMEE®

Dodajte 3–4 kapi zajedno sa svim sastojcima koktela. Za najstabilniju pjenu FOAMEE® preporučuje reverse dry shake: snažno protresite s ledom približno 25–30 sekundi, procijedite led, zatim još jednom protresite bez leda i poslužite.

Gdje FOAMEE® najviše vrijedi

Whiskey Sour i New York Sour
Pisco Sour
Gin Sour i Gin Fizz varijacije
Ramos Gin Fizz
Amaretto Sour
Clover Club
Margarita i tequila sour varijacije
Passionfruit i tropski sour kokteli
Espresso Martini i coffee cocktail programi
Bezalkoholni sours i mocktaili
Iced tea i coffee napitci
Signature kokteli kod kojih je pjena podloga za bitter, prah ili garnish

Šest jednostavnih recepata za početak

FOAMEE® Whiskey Sour

50 ml bourbona • 25 ml svježeg limuna • 20 ml simple sirupa • 3–4 kapi FOAMEE®. Reverse dry shake, procijediti preko svježeg leda ili poslužiti bez leda. Završiti bitterom ili koricom limuna.

Pisco Sour

50 ml pisca • 25 ml svježe limete • 20 ml simple sirupa • 3–4 kapi FOAMEE®. Snažno protresite, procijedite, napravite dry shake i poslužite. Na pjenu dodajte 2–3 kapi aromatičnog bittera.

Clover Club

45 ml gina • 20 ml limunova soka • 15 ml sirupa od maline • 3–4 kapi FOAMEE®. Reverse dry shake i fino procijediti u ohlađenu coupe čašu.

Passionfruit Sour

45 ml vodke ili bijelog ruma • 25 ml pirea marakuje • 20 ml limete • 15 ml simple sirupa • 3–4 kapi FOAMEE®. Reverse dry shake i poslužiti u coupe čaši.

Espresso Foam Martini

40 ml vodke • 25 ml likera od kave • 30 ml svježeg espressa • 10 ml simple sirupa • 3–4 kapi FOAMEE®. Snažno protresite s ledom i fino procijedite.

Bezalkoholni Citrus Sour

50 ml bezalkoholnog destilata ili hladnog čaja • 25 ml limuna • 20 ml simple sirupa • 3–4 kapi FOAMEE®. Reverse dry shake i završiti citrusom ili aromatičnim bitterom bez alkohola.

Nije samo za sour koktele

FOAMEE® se može koristiti svugdje gdje barmen želi vizualno čistu i stabilnu površinu: signature mocktaili, kava, ledeni čaj, aperitivni napitci i odabrane kulinarske primjene. Pjena postaje podloga za bitter, dehidrirani voćni prah, aromatične sprejeve, coffee dust, jestivo cvijeće ili branded stencil dekoraciju.

Odličan alat za evente i pre-service

FOAMEE® je posebno praktičan kada je potrebno brzo proizvesti velik broj identičnih napitaka. Proizvođač ga pozicionira za high-volume barove i evente te navodi produljenu stabilnost kod unaprijed pripremljenih napitaka. Prije velikog eventa preporučujemo testirati recept, čašu i planirano vrijeme servisa.

Cocktail profesionalci, kreatori i partneri — surađujte s nama

Barmen ste, cocktail kreator, hotelski bar, event tvrtka, bar škola, distributer ili content creator? Tražimo suradnike koji žele testirati FOAMEE®, razvijati signature recepte, demonstrirati moderne tehnike pjene i predstavljati proizvod profesionalnoj cocktail zajednici. Možemo podržati degustacije, bartender radionice, razvoj recepata, evente i B2B projekte.

Javite nam se za uzorke, suradnje, bartender projekte ili distribuciju.

Profesionalno rukovanje

Dozirajte jednako i održavajte pipetu čistom. Čuvajte prema deklaraciji, zaštićeno od prekomjerne topline i kontaminacije. FOAMEE® ne zamjenjuje dobru barsku higijenu: shakeri, cjedila, čaše i alati i dalje se moraju pravilno prati.