Go Back

Jogurt sendvič kruh i punjena peciva

Mekano jogurt tijesto koje možete ispeći kao sendvič kruh ili oblikovati u punjena peciva za doručak, školske užine i obiteljske zalogaje.
Print Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 35 minutes
Course Kruh
Cuisine Kućno pečenje
Servings 1 kruh ili 8 peciva

Equipment

  • Zdjela za miješanje
  • Lim za pečenje
  • HamarMill mlin za žitarice

Ingredients
  

Tijesto

  • 500 g pšenično brašno po želji dijelom svježe mljeveno cjelovito brašno
  • 200 g obični jogurt
  • 150 ml voda mlaka
  • 20 g svježi kvasac ili 7 g suhog kvasca
  • 1 žličica sol
  • 1 žlica ulje
  • 1 žličica med po želji
  • 100 g sir ili slani nadjev po želji za punjena peciva

Instructions
 

Priprema

  • Pomiješajte kvasac, mlaku vodu i med te ostavite nekoliko minuta.
  • Dodajte brašno, jogurt, sol i ulje pa zamijesite mekano tijesto.
  • Pokrijte i pustite da se tijesto diže dok ne udvostruči volumen.
  • Za sendvič kruh oblikujte štrucu i stavite u kalup. Za peciva podijelite na 8 komada, po želji dodajte nadjev i dobro zatvorite.
  • Oblikovano tijesto ostavite da se ponovno diže 20–30 minuta.
  • Pecite na 180 °C 30–35 minuta za kruh ili 20–25 minuta za peciva.

Notes

Za cjelovitiju verziju zamijenite do jedne trećine brašna svježe mljevenim cjelovitim brašnom.
Keyword HamarMill, jogurt kruh, punjena peciva, sendvič kruh