Ozon ih 'napadne' i rastvori u drugačije kemijske strukture. Nema taloga jer ostane otopljeno u vodi samo više nije štetno jer nije pesticid. Potrebno je naglasiti da kod čvrste vanjske strukture namirnica kao kod jabuke, ozon uklanja pesticide samo sa površine a ne i iznutra. Kod mesa je drugačije jer moguće je prodrijeti i unutar stoga iz mesa izlazi i bijela smjesa antibiotika i hormona koja se lako makne sa žlicom.